|
Las Mingas “Mingas” betyr å samle seg og jobbe mot et felles mål. Brenneriet KAFFA sin ambisjon er å finne fantastisk kaffe, og vi har for denne sesongen testet omkring 50 lot’er, fra gårder i distriktene Huila og Narino sør i Colombia. KAFFA har kjøpt og akkurat mottatt åtte ulike kaffe-lot’er fra gårder rundt byen La Plata i Huila som her presenteres som stedegne kaffesorter. Foreløpig presenterer vi disse fire.Las Mingas, Cerbulo Yara #1501 Søt og krydderpreget aroma.
Moden fruktsødme, balansert med frisk syrlighet.
Nellik og rosiner. God fyldighet.
Las Mingas, Cerbulo Yara #1530
Dempet aroma av malt og kakao.
Solid og konsentrert, dempet syre. Smak av aprikos og nøtter.
Tett og fyldig munnfølelse.
Las Mingas, Herold Barrera #1548
Frisk og fruktig aroma.
Lett syrlig sting, balansert med bærpreg som i stikkelsbær og søt frukt; melon og ananas.
Mild og ren munnfølelse.
Las Mingas, Limbania Ordones #1515
Søt, fruktfrisk og bærpreget aroma.
Ren og frisk stil, med smak av rips og bringebær.
Integrert syre, crisp og lett munnfølelse.
|
|
KAFFA as | Enebakkveien 117 | 0680 Oslo | +47 22 19 20 90 | post@kaffa.no
